Vjetnamas rullīši

Vjetnamas rullīši ir lieliska uzkoda. Pagatavo sev šos rullīšus un nonāc ar garšām Vjetnamā, un nekur tālu nav jāiet, tikai uz savu virtuvi.

100 g stikla nūdeles

2 burkāni

1 gurķis

200 g vārītas garneles

Salātu lapas

Rīsu papīrs

Pamācība

Solis 1

Pagatavo nūdeles atbilstoši iepakojuma norādēm. Kad gatavas nokās un noskalo zem auksta ūdens un atstāj notecēt ūdenim.

Solis 2

Smalkās strēmelēs sagriez gurķi un burkānu.

Solis 3

Atkausē garneles.

Solis 4

Novieto dēlītim blakus bļodu, kurā ir silts ūdens, tajā būs jāiemērc rīsu papīrs, tādēļ svarīgi, lai bļoda ir diametrā atbilstoša rīsu papīram.

Solis 5

Trauciņos ap dēlīti saliec visas iepriekš sagrieztās un sagatavotās pildījuma sastāvdaļas.

Solis 6

Ievieto vienu rīsu papīru ūdenī un iemērc aptuveni 10 - 20 sek. Tas paliks elastīgs un tad to ņem ārā no ūdens.

Solis 7

Rīsu papīru liec uz dēlīša, vidū liec visas pildījuma sastāvdaļas - burkānu, gurķi, salātlapas, garneles.

Solis 8

No sākuma rīsu papīram aizloki apakšējo daļu, tad abus sānus un tad sāc to cieši rullēt uz priekšu.

Solis 9

Liec rullīti uz šķīvja un turpini ar pārējiem.

Parasti rullīšus mērcē mērcēs. Man garšo vienkārši iemērkt Chili mērcē. Lai labi garšo!